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炸薯角
大家可能都认为土豆皮不可以吃,其实土豆表皮能吃,而且还不难吃,关键是看怎么吃。用带皮的“马铃薯”炸出的薯条,外表香脆,内心绵软,沙沙的口感绝对会是你最难忘的。

用料  

马铃薯2个
5g
孜然粉2g
玉米淀粉5g
食用油适量
番茄酱

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小贴士

马铃薯带皮,不仅保留了营养、味道,同时也会比较容易操作。如不喜欢,可将皮去除。
玉米淀粉会让薯角炸出来表皮更脆,如没有也可不放,但最好不要尝试用其他淀粉代替,会增大难度且容易失败。
如不想油炸,可放入空气炸锅或烤箱,烤之前在薯角上刷上一些食用油,就可以开烤啦~
孜然粉可用黑胡椒等香料替代,炸好后的薯角趁热撒上些许辣椒粉或七味粉会让口味更赞。


标签: 美味炸薯角的做法  
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